2012/2/8 17:44

烘焙心得：

1、我的烤箱太小，所以量比較小，有條件可以加大用量，便于操作；

2、蛋液要分次加入，攪勻后再加入剩余的量；

3、涂抹面糊時要注意薄厚均勻，以免烤制時受熱不均；

4、烤制時間視自家烤箱溫度靈活制定，十分鐘之后要看著點，以免烤糊；

5、撻模晾涼之后再敬愛如酸奶，冷藏之后口感更加。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100n61l.html