2012/2/8 17:41

Nicole的生活書 blog

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南洋風味的低卡主食料理--吃不胖的椰絲素炒飯

其實，要保持令人滿意的身材，未必一定要餓肚子，只要對我們吃進嘴里的東西稍加注意，有意識地選擇低卡食物，就可以在享受美味的同時，擁有健康活力。比如主食，并不是一點不能碰，而是要想辦法、科學地吃。

新鮮蔬菜都是相對低卡的食物，用它們來炒米飯，既保證味道，又控制熱量。一把椰絲的加入，不會增加熱量，反而會增添幾許南洋風味。雖然僅僅是一碗素炒飯，但濃郁的椰香撲鼻，吃得素雅，吃得滿足。

瘦身，也要快樂地瘦，只有心情愉悅，才不會痛苦，在美好的心情中迎來身體的最佳狀態。

原料：

主料：米飯1碗。

配料：玉米粒30g、尖椒1/2根、紅椒1/2根、蔥1小截、椰絲15g。

調料：鹽少許。

做法：

1、蔥切片，青紅椒切成圈；

2、鍋燒熱，放入椰絲，小火煸炒；

3、炒至椰絲發黃，散發出香味，盛出待用；

4、另起鍋，放少許橄欖油，放入青紅椒和蔥片，爆出香味；

5、放入米飯和玉米粒，翻炒均勻；

6、最后加少許鹽，放入炒好的椰絲，攪拌均勻即可。