2012/2/8 17:41

6、加入雞蛋。

7、加入少許芝麻油，攪打上勁；完成后冷藏一會兒（可以使味道更融合）。

（二）：酥皮

1、油皮的所有原料揉成團，蓋保鮮膜松弛1小時。

2、油酥的所有原料揉成柔軟的面團，蓋保鮮膜松弛1小時。

3、松弛好的油皮分成20g/個，油酥15g/個，略搓圓。

4、取一張油皮壓扁，放上一個油酥。

5、包起成球狀。

6、搟開成牛舌形。