客戶(hù)端
2012/2/8 17:35
7、取其中一份，搟圓。
8、包入餡料。
9、包成包子。
10、放入涂過(guò)油的蒸籠，醒30分鐘。
11、蒸籠中加入冷水，中火蒸20分鐘即可。
飛雪有話(huà)說(shuō)：
1、面粉你可以用低粉也可以用高粉，或者普通面粉，我習(xí)慣用低粉。
2、酵母最好用耐高糖的。如果你不加糖就用普通酵母就可以。
3、面團(tuán)和得不能太軟，太軟的面團(tuán)包好后，如果醒的時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)容易沒(méi)有花紋。
4、我女兒?jiǎn)栁覟槭裁窗萌娥W了。我說(shuō)這不是以示區(qū)別嘛。不一樣的餡一看就能看出來(lái)了。可是女兒?jiǎn)栁遥瑡寢屇悴皇侵话环N餡么？我。。。包包子的水平有待進(jìn)步哈。
