2012/2/8 17:35

雙魚化石的多面生活 blog

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烘蛋餅

老實說我是想做成都的小吃蛋烘糕，可是這么久以來，一直沒有找到合適的方子。嘗試了很多配方，都有點形似而神不似。不過蟲寶寶非常捧場，做一次吃光一次。我在手忙腳亂的做他就端一個盤子在旁邊站著，剛出鍋一個就把盤子遞過來，有時候趕不上他吃的速度，我順手接過盤子放在了臺面上，他著急起來，“盤子，我的盤子。”順手又遞給他，他連忙補充，“我要盤子里裝上餅。”原來如此。其實，正宗不正宗咱也是沒有法子，誰讓知道的人守口如瓶呢，但是這樣方法做出來的東西是很適合給寶寶當點心或者早餐就是了。

原料：

雞蛋、面粉、糖粉、酵母、蘇打。

做法：

1、原料有雞蛋一個，面粉125G，糖粉30G酵母和蘇打各少許。

2、全蛋加入糖粉打發。

3、加入粉類和清水，調成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

4、坐鍋。