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2012/2/8 17:29
缺鐵性貧血--糯米藕
這個藕是家里長的，樣子不太好看，吃是一樣的啊，呵呵。。
原料：藕4節、糯米少許。
做法：
飛雪有話說：
1、水一定要沒過藕。
2、沒有高壓鍋可以用其他的鍋但時間要長點。
3、藕在選擇的時候最好選擇長得比較漂亮的，這樣做起來好看。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。
