2012/2/8 17:29

玉池桃紅的博客 blog

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生活總是甜蜜的-奶油面包

家里冰箱里的奶油還是夏天的時候買的，也有一段的時間了，LG不厭其煩的幾乎每天都給我說，讓我把原來的剩東西處理一下，所以俺就得每天不厭其煩的做好吃的，哈哈。誰讓咱看到食材就往家囤積呢！

家里冰箱的東西也真該清理一下了，東西太多了，冰箱又不大，塞的滿滿的，有時打一樣東西得翻騰半天。今天翻騰出來還有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在還沒過期，趕緊處理了吧，這東西老貴了，白白扔掉怪可惜的。

每次去面包房的時候，總能看到這款面包，吸引人的不只是面包，還有里面包裹的奶油！今天俺在家就山寨了一次。

原料：

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

做法：

1、原料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。

2、把所有（1）中的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。

3、發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。

4、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發酵至2倍大。