2012/2/8 17:27

3、等待飯涼的時候，我們來處理黃瓜和甘藍。黃瓜去皮，去掉中間的芯（因為水分比較大），先切片，再切成小細條。

4、紫甘藍切絲，備用。

5、壽司簾上鋪上一層保鮮膜，取一張海苔鋪上，光滑面朝下，粗糙面朝上。（鋪保鮮膜比較好做衛生，否則得洗壽司簾子哈）

6、待米飯晾涼后，均勻平鋪在海苔上，如圖，不要鋪太厚，也不要鋪太滿，要留一部分海苔空出來。然后，在米飯三分之一處，用筷子壓出一道槽，為什么？看下一步，嘿嘿。

7、將黃瓜條碼在“壓出來的筷子槽處”，這樣待會兒會比較好卷起來。