客戶端
2012/2/8 17:26
5、取出再搟長；
6、對折包入保鮮膜，放冰箱20分鐘；
7、取出再搟長；
8、對折包入保鮮膜，放冰箱20分鐘；
9、取出后，搟成烤盤大小；
10、上面用叉子叉小洞，烤箱190度預熱后，第二層25分鐘。
這里的對折，都是左右對折，見2，3兩步。
最后做。
巧克力戚風
原料：
雞蛋4只、白糖80克、色拉油64ml、牛奶64ml、面粉90克、可可粉10克。
做法：
1、蛋黃加白糖20克，攪拌好；
2、依次加入油，牛奶，攪拌好后，再過篩面粉和可可粉，自上而下混合好；
3、蛋白分三次加入60克白糖打至硬性發泡；
4、蛋白糊和可可糊混合好后，倒入長帝ck25烤盤中，170度預熱后，第二層20分鐘（各人烤箱自定）。
最后的組裝：
將戚風蛋糕以最長邊分成四份，酥皮以最短邊分成4份，再對切成8份。以上材料可以做四塊巧克力拿破侖。取一份長的蛋糕條，上面擠吉士醬，再放一層酥皮，再擠吉士醬再放一層酥皮，乘熱卷起即可。因為做出來后，要乘熱卷起，無法拍照。感覺如果用打發的奶油或是奶油幕司會更好吃。
巧克力是大家所愛的一種食物，不過有五種人最好不要吃巧克力。
一，有便秘的人，因為巧克力中有一種可以產生便秘的物質。會使便秘更嚴重。
二，兒童不要多吃，因為巧克力中有一種產生興奮的因子，吃多了，容易夜間哭鬧。
三，肥胖的人。巧克力吃多了容易長脂肪，最好不吃。
四，有痛風，或是冠心病人，吃多了，容易對心臟產生負擔。最好不吃。
五，糖尿病人，不要吃。巧克力中含糖，吃了，影響病情。
