2012/2/8 17:25

4、80克奶油奶酪+一大勺牛奶+餅干夾心，隔水加熱至融化；

融化后放入泡軟的吉利丁片，攪勻。

把溶液過篩，篩子上會留下沒有融化的奶酪小顆粒，用勺子碾碎這些顆粒，確保溶液順滑。

5、打發150克鮮奶油，將剛才的可可乳酪溶液倒入，再加一瓶蓋白蘭地（我的這瓶白蘭地在宜家買的，沒記錯的話是58塊錢），沒有白蘭地加朗姆酒，沒有朗姆酒放百利甜也行，沒有洋酒不加也無所謂。然后攪拌均勻。

將調好溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏兩小時以上。

兩小時后取出，篩上可可粉和糖分，點綴一下就好了，再加點水果或者糖豆什么的會更好看。

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