2012/2/8 17:19

巧克力冰淇淋蛋糕

原料：巧克力冰淇淋液、手指餅。

手指餅的做法在這里：手指餅。

做法：

1、用一個6吋活底蛋糕模，將連排的手指餅圍成一圈，再將圓形手指餅鋪在下面（可以在蛋糕模內鋪一層保鮮膜，方便脫模）

2、倒入一半巧克力冰淇淋液，再輕輕鋪上一片圓形手指餅，再將剩余的巧克力冰淇淋液倒上

3、表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍四個小時以上，無需攪拌

4、吃的時候提前取出，在室溫中放置約15分鐘，即可輕松將蛋糕從模具中取出，切開食用。

注：

1、這種做法的冰淇淋蛋糕，需要不需攪拌的冰淇淋方子。因為冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷凍，中途是無法攪拌的。這里的做法及炸彈式冰淇淋都可以，但蛋奶冰淇淋不適用。

2、手指餅經過冷凍，并不會變硬。經過回溫后，口感絲毫不受影響。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100dm14.html