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2012/2/8 17:19
桂圓紅糖粥
按說夏季來臨，不適宜多吃溫熱的食物，但桂圓肉色塵是需要吃的，色塵今年年初因脾虛導致的食欲不佳致使氣血運化不利，再加上最近一段時間家事繁雜又有心神不寧的癥狀，所以，特別選用了歸心、脾經的桂圓來益氣養血、健脾補心。桂圓不僅有益心脾的作用，還有壯陽、補虛、益智、安神、潤膚、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是藥食兩用的保健食品。不過，因為桂圓性溫，夏季及體熱和有上火癥狀的人不宜多吃，象色塵這樣體質虛寒的人倒是很適用的，呵呵～
原料：
大米50g、桂圓肉30g、紅糖15g、清水800ml。
做法：
1、大米洗凈后；
2、大米用清水浸泡15分鐘；
3、大米放入砂鍋，加清水大火煮開，小火熬至大米開花；
4、放入桂圓肉及紅糖，再熬15分鐘即可。
