2012/2/8 17:14

平常禪 blog

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甜食是刺激了味覺，使我們喜歡上這道食物；而贊美卻刺激了我們的心理，有益于我們的身心健康。總之，不論甜食，還是贊美，都讓我們覺得生活是這樣美好。所以，適當吃些甜點，適當贊美他人和自己，讓我們的生活甜上加甜，愈加甜美、甜蜜。

原料：

紅薯若干、芡粉、生粉、糯米粉若干、椰絲少許、豆沙餡少許。

做法：

1、紅薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理機打碎；

2、芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入紅薯泥中和勻至能成型；

3、豆沙餡搓成若干個均勻的小圓球；

4、手沾上水，抓一塊紅薯泥壓扁后包入豆沙餡，搓圓后再壓扁，兩面沾上椰絲；

5、平底不粘鍋中入少許油，6成熱后放入紅薯餅，小火兩面煎至金黃即可；

6、盛起后放在墊了吸油紙的容器里上桌。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100azkn.html