2012/2/8 17:12

人間煙火：事無事，味無味 blog

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肉松海苔包（可做兩個(gè)）

原料：

高粉200g、牛奶110ml、雞蛋1個(gè)、酵母2g、白砂糖10g、鹽少許、黃油15g、肉松50g、海苔2張、伊利三角奶酪2個(gè)。

做法：

1、黃油前的所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜。發(fā)酵至2、5倍大。排氣，分割兩等份，滾圓，餳15分鐘；

2、取其一，搟成長方形，抹一層奶酪糊。（奶酪加適量牛奶，拌成粘稠的糊糊。）撒肉松，鋪一張海苔；

3、卷起。放烤盤上。入烤箱，不開火。發(fā)酵至兩倍大。冬天可放入一杯熱水；

4、拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，18-20分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100epkz.html