2012/2/8 17:10

記憶中那些熟悉的味道 blog

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開啟春天飲食養生的天然保健粥---山藥薏米芡實粥

山藥薏米芡實粥，名家名方，無論是養生還是用于治療都是明智的選擇。

原料：

芡實、薏米、大米、山藥。

做法：

1、芡實提前一天用清水泡發；

2、薏米和大米提前泡發一個小時；

3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里；

4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水；

5、電飯煲摁下粥鍵即可；

6、程序結束，可以保溫15分鐘左右出鍋效果更好。

芡實薏米山藥粥的功效：

一：健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！

二：補腎益精；腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。

四：益壽延齡；山藥被稱為“神仙之食”，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”