2012/2/8 17:09

紅薯的N種吃法——【紅薯餅】

備注：

1、紅薯泥和糯米粉的比例可以根據自己的口味調整，糯米粉少的話紅薯餅的紅薯滋味比較濃，多的話口感會比較粘糯。

2、也可以在糯米粉中加入適量的粘米粉、澄面面團，這樣紅薯餅會更容易整形，吃起來也沒有那么軟。

3、紅薯餅的餡料可以根據自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻、花生等等都可以，我曾經做過一個香蕉紅薯餅，餡料放的是一塊香蕉片，也挺好吃的。

4、紅薯餅可以用油炸，也可以用油煎。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100gusp.html