2012/2/8 16:59

做法：

1、鍋中加水煮開后，倒入淘洗干凈的大米，小火煮；

2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈，順著紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽（分量外）和干淀粉抓勻腌制；

3、胡蘿卜去皮擦成絲；香芹洗凈切粒；

4、鍋入少許油，先放入胡蘿卜絲翻炒幾下，然后倒入雞絲炒至發白后立即盛出；

5、6、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿卜、雞絲和香芹粒，再次煮開即可。最后加鹽和香油調味。