2012/2/8 16:59

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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玉米發(fā)糕

原料：

玉米面100g、低粉100g、泡打粉2g、雞蛋1個(gè)、牛奶200ml、白糖10g、酵母2g。

做法：

Tips：

其實(shí)我覺(jué)得把棗換成葡萄干更好吃。

此配料和出來(lái)，不成團(tuán)，糊糊狀。

愛(ài)吃甜的人可增加糖量，我這個(gè)基本不甜。

我的100g玉米面是由50g玉米面+25g黃豆面+25g小米面組成。也可以加隨意你喜歡的面。

玉米發(fā)糕的傳統(tǒng)做法應(yīng)是蒸。如果蒸的話，適當(dāng)減少牛奶用量。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe16010082vh.html