2012/2/8 16:48

在網(wǎng)上買了一個(gè)電蒸鍋，激發(fā)起我做面食的愿望，為了讓大家食物多樣化，用酵母蒸了幾個(gè)黑米饅頭，很好吃！

原料：

黑米面、白面、葡萄干。

做法：

1、先和面：黑米面和白面的比例是1：2，看看我準(zhǔn)備的材料，記得用溫水和面，并且要活的軟些；

2、面活好了，看盆子上面一點(diǎn)都沒有粘，這是和面的最高境界吧！蓋上保鮮膜，讓它醒，時(shí)間最好長一些，讓酵母充分發(fā)酵。冬天不太好發(fā)面，我把面盆直接放在地上了（我家地采暖），哈，沒有半小時(shí)，看發(fā)的多好，一盆了；