2012/2/8 16:39

做法：

1、先將艾草粉和水溶解在一起，攪拌均勻靜置3分鐘；

2、將蛋黃打散，放入1/3的白糖，充分攪拌均勻，然后依次放入橄欖油，50ml泡過艾草粉的水，60g泡過水的艾草粉；

3、篩入全部低粉和鹽，充分攪拌均勻；

4、蛋白打發，有個彎彎的小勾；

5、烤箱170°預熱；

6、先將1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中攪拌均勻，然后在放入1/3，最后將蛋白蛋黃糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分攪拌均勻；

7、放入烤箱，40分鐘，出爐后立刻倒扣！