2012/2/8 16:35

做法：

1、預熱烤箱170度，選用熟透的香蕉（表面有些許黑點），去皮；

2、將香蕉碾成香蕉泥待用；

3、低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉過篩待用；

4、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖混合在一起；

5、將4攪拌均勻；

6、加入香蕉泥拌勻；

7、將過篩以后的低筋面粉、泡打粉、小蘇打、可可粉加入到6中；

8、用刮刀迅速切拌均勻，只要沒有干粉就好了，有點疙疙瘩瘩的無所謂，拌勻后迅速將面糊倒入模具內抹平，面糊在模具內6分滿即可，撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中層上下火烤45分鐘，用竹簽插入蛋糕中取出時沒有沾有面糊即可。