2012/2/8 16:35

馨月の食色元素blog

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這個蘋果醬是用高壓鍋做的，要不總是放著不用，怪對不起它滴~~果醬做好了偶把它裝在丘比的瓶子里拍了這張照片，臭美了一把。

送給郭哥的侄女一瓶，她說酸甜合適，挺好吃！下一部準備再多做些送給老妹和老媽一人一瓶。

原料：

蘋果、糖、蜂蜜。

匯報偶這個極為簡單的做法：

1、蘋果三個，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，開火；

2、聽到鍋開始茲氣轉小火，15-20分鐘關火；

3、等氣全部排完開蓋，加入適量糖和蜂蜜，開大火，收汁的同時用一把勺子碾碎蘋果；

4、等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內密封保存就可以了。

估計我可能把簡單的做法給說復雜了，其實就是煮熟、加糖、打碎這三個步驟。大伙可以根據這里有的工具來自己變換方法來做。

TIPS：

此方法適用于制做各種果醬。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b58.html