2012/2/8 16:34

鹵水制作方法：

1、將各種配料清洗干凈；

2、放材料入鍋中，加入半鍋清水；

3、大火燒開后小火熬制，顏色變黑出香味即可；（一般2——3小時）

4、將要鹵的材料放進鹵水中，大火燒開后用中火煮至軟爛進味；

5、如口味較重，煮好后可泡在鹵料中數小時，味道更濃厚。