2012/2/8 16:33

做法：

1、紅糖用搟面杖搟成細末，加入軟化的黃油拌勻；

2、電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大；

3、分三次加入蛋液，打發至柔軟均勻；

4、篩入低粉粗拌，加入杏仁片，用手抓勻成面團，不要過度揉搓；

5、整理成長方型，放入冰箱冷凍約半小時；

6、切成0.8cm的片狀，烤箱預熱180度，烤箱中層25分鐘，關火后用余溫燜10分鐘即可。