2012/2/8 16:30

做法：

1、白涼粉用200克清水溶化均勻待用。

2、干桂花加入其余的清水煮成桂花茶，放糖。不要煮太久，金黃色就可以了。

3、桂花茶沸騰的時候，把涼粉水倒進去，攪拌均勻，待再次沸騰，熄火。

4、把溶液倒進一個平底容器，厚度自己把握好。常溫下放涼，凝固。

5、凝固后，用較大的切模先按一個形狀出來，然后再用一個小的，做成空心形狀。

6、用那個小的切模在水果片上按出同等厚度的形狀，把它放進空心的桂花涼粉里面去。而剛才切出來的那個小涼粉，可以用同樣的方法塞進水果片里面。這就不會浪費了。