2012/2/8 16:24

做法：

1、面粉加水和，不要太硬，搟成面皮，越薄越好，灑上一層干面，折疊，可切成細絲，粗絲，寬條，我是斜切成旗狀，方便喂寶寶。

2、先將手搟面煮9成熟在鍋中泡著備用。

3、卷心菜，取菜心少許，切成小塊，鮮蝦4條加豬肉一點，加一小勺淀粉用料理機攪打成泥

4、鍋燒熱后倒入一點點橄欖油，嗆入一點蔥花，倒入鮮蝦肉泥翻炒，加入少許生抽，加入卷心菜。

5、將煮好的面撈入炒鍋，翻炒，如果太干可加少許面湯，加入鹽少許，最后滴入一滴香油即可出鍋。