2012/2/8 16:23

做法：

1、低粉過篩．

2、蛋白加糖打至干性發(fā)泡．

3、蛋黃+油+牛奶，用電動打蛋器低速打勻，篩入粉類，用電打繼續(xù)打勻，再用刮刀將盆邊刮下拌勻．

4、將蛋白霜拿過來，用手動打蛋器充分攪拌一下（打好的蛋白這時依然尖端挺立）

5、取三分之一蛋白霜和蛋黃糊混合均勻，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻．

6、最后將海苔粉倒入，拌勻．

7、倒入模具中，刮平表面，摁住中間的煙囪，震幾下出氣泡．

8、170度預(yù)熱好的烤箱，下層，30分鐘．