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2012/2/8 16:21
誰說魚和熊掌不可兼得？美味和健康---我們都要！營養谷物的組合，口味的碰撞，簡單的做法，令人不知不覺愛上它---椰香雜糧飯
原料：
大麥、糙米、大米、紅豆、新鮮甜玉米、葡萄干、椰汁 （所有分量隨意）、橄欖油（或玉米油）一點點。
做法：
1、大麥、糙米和紅豆分別提前浸泡至少12小時。
2、泡好的米、紅豆再次沖凈瀝干水分，大米洗凈瀝干，與甜玉米一起下入電飯煲中，倒入椰汁（水量比平時蒸米飯的水稍多一點點），最后淋入一點橄欖油攪勻。按正常程序蒸米飯，然后把葡萄干洗凈瀝干備用。
3、跳閘后放入葡萄干（小心蒸汽燙手后哦），稍燜片刻即可，食用時拌勻。
小叮嚀：
大麥和紅豆一定要提前充分浸泡，夏天可放入冰箱中冷藏浸泡，以免有異味。
