2012/2/8 16:20

4、蛋白攪打到粗大發泡，分三次加入砂糖攪打到9分發。

5、烤箱160度預熱。

6、取1/3蛋白糊加到蛋黃糊中切拌均勻，再加入剩余的蛋白糊切拌均勻，最后加入蔓越莓稍拌一下。

PS：蔓越莓加入后還是會沉一些，沒關系，蛋糕糊倒入模中后，蔓越莓就剛好在中上部，入爐后稍沉一點，就均勻分布了。