2012/2/8 16:19

慕斯蛋糕做法：

材料：

海綿蛋糕片2片、百利甜酒慕斯350克、葡萄干50克、朗姆酒適量、可可粉適量。

1、葡萄干浸泡朗姆酒，備用。

2、取6寸慕斯圈，中間墊蛋糕片，倒入慕斯，沒過蛋糕片，再均勻撒上葡萄干，然后放上另外一片蛋糕，稍稍下壓。

3、繼續倒入慕斯，沒過蛋糕片，并用抹刀抹平表面。放入冰箱隔夜冷凍。

4、從冰箱取出慕斯蛋糕，用篩子將可可粉在蛋糕表面篩出所需花色，再用熱毛巾捂住慕斯圈，將其輕輕上提，脫模，完成。

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