2012/2/8 16:18

2、鍋中放入食用油，燒熱以后放入白砂糖，用小火將砂糖熬化，用勺子攪拌均勻，注意火不要太大，避免糖糊了，鍋最好選用鍋壁比較厚的，我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋。

3、待砂糖全部融化，放入麥芽糖，放入麥芽糖以后，會起泡，發出麥芽糖特殊的香味。

4、將杏仁、芝麻、花生放入糖漿中拌勻。

5、趁熱將杏仁糖倒入一張夠大的錫箔紙上。