2012/2/8 16:17

做法：

1、全麥粉400g、鹽7g、牛奶175g、雞蛋1個、酵母粉7g、白糖20g、橄欖油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面團，發酵到兩倍大。

2、滾圓松弛，刷牛奶，撒燕麥片，進行第二次發酵。

3、第二次發酵完成時，在面包上劃幾刀，讓它自然排氣。

4、烤箱預熱190度，放中下層，上下火烤35分鐘。