2012/2/8 16:14

風中彩虹的美味情緣 blog

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這是我學做面包后做的第一款面包。味道好不說，關鍵是簡單，不需復雜的整形過程，稍稍加工，就能使普通的面包看上去頗有些技術含量。其實只是把面團壓扁些，又剪了幾刀而已。簡單得不能再簡單，看起來卻馬上不平凡起來。

簡單的美好，于人，于物，于事，都是如此。

材料：

高筋粉260克、低筋粉40克、細砂糖40克、酵母粉5克、雞蛋40克、鹽2克、水190克、無鹽黃油25克、紅豆餡300克、白芝麻適量。