2012/2/8 16:14

做法：

1、后油法將面團揉至擴展階段。

2、溫暖處發酵至兩倍大。

3、發酵好的面團分割成9等份、滾圓、松弛15分鐘。

4、每份面團包入一份餡料，收口處收緊。

5、面團表面沾一層水，在椰蓉里滾一滾，使表面沾滿椰蓉。

6、直接放入烤盤，最后發酵約40分鐘。

7、烤箱預熱180度烤約12－15分鐘。