2012/2/8 16:13

糍心小志的芳馨小廚 blog

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這個鮮奶油面包，真的從里到外都非常的奶，從原料上說，使用了50%的鮮奶油，使面包的口感跟味道更加得到提升，再加上撒上用奶油制作的酥松粒，吃起來外部酥脆，淡淡奶香，內部柔軟……哇哈哈~~~整個面包真的奶味十足呢！實在是吃了還想吃！！ 雖然很奶但吃起來不會覺得油膩膩的~~~~拿它來做早餐的能量包包真的很合適~~包包配豆漿簡單又很有營養~~   

材料：

A：高筋面粉200克、糖30克、鹽1/4小勺、蛋黃一個、即溶酵母3克、鮮奶油100克、牛奶40克（即溶酵母先與溫牛奶拌均）。

B：無鹽奶油20克。

C：酥松粒：糖分30克、低筋面粉50克（我用了55~60克才夠搓成粒）、奶粉5克、無鹽奶油40克。