2012/2/8 16:13

做法：

1、酵母融化溫水中，靜置5分鐘；

2、將高粉和鹽倒入攪拌機，低速混合一下；

3、倒入蜂蜜和酵母液，中速攪拌，并根據面團軟硬逐量添加冰水；

4、待面粉成團后，高速攪拌至有筋度的面團；

5、加入黃油，先低速后高速攪拌至完全擴展階段，可撐開透明薄膜，并且攪拌缸很干凈；