2012/2/8 16:12

糍心小志的芳馨小廚 blog

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有時(shí)候，簡(jiǎn)單的制作也同樣是那么美味，沒有過(guò)多的調(diào)味料，反而保持了更多的原味，干貝因預(yù)熱后收縮，所釋放出來(lái)的湯汁更能讓你感受到海鮮的“鮮”味，上面加入大蒜末，，抑制住扇貝本身過(guò)分的腥味~~做到了鮮而不腥~吃的時(shí)候先吸上面的湯汁（不過(guò)要小心燙口），甘甜的湯汁，瞬間在你的舌尖彌漫~~~吸入湯汁后，你能清晰地感覺到那股甘甜在嘴里回蕩著~~，說(shuō)不出的滋味啊~~~接著優(yōu)雅滴拿起筷子，將上面的干貝肉與蒜末，辣椒末一同吃下，肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著湯汁，咬起來(lái)即甘甜而富有嚼勁~~

這個(gè)制作起來(lái)真的是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，每個(gè)人都可以輕輕松松制作~味道也很經(jīng)得起考驗(yàn)~~~

材料：

扇貝12個(gè)、蒜頭適量、辣椒一條、蔥一小根、水少許、鹽適量、還有少許油。