2012/2/8 16:10

小貼士：

1、一開始炒栗子的過程中要使用小火，以免受熱不均勻，并且防止炒焦。

2、倒入白糖時要灑得均勻一些，不然白糖受熱后會快速地粘在一起。

3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底。

4、最后炒的時間不要太久，我就是炒久了一點，有點干了，蓋上鍋蓋燜的過程很重要，可以使栗子吃起來的口感不會很干涉，并且使糖的焦香滲入栗子中。

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