2012/2/8 16:04

【雪花坊】美食收集作坊 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：糯米粉、白芝麻、少許沸水。

做法：

這個(gè)其實(shí)不該算湯圓了吧。都不是水煮的了。是用蒸的！

小白兔因?yàn)槭桥疵鬃龅模洠徽舳渚娃抢聛?lái)了。不過(guò)還是可以看出小白兔的形狀，非常可愛(ài)的。

先介紹一下我們家做湯圓的方子：

糯米粉，加少許沸水?dāng)嚢琛５竭€有大約1/3干糯米粉時(shí)停下。

用力把余下的糯米粉搓到濕面里，揉成光滑的面團(tuán)。

如果干粉太多，可以少許加一點(diǎn)水(沸水、溫水、冷水都無(wú)所謂了)。如果面團(tuán)太濕，就再多加點(diǎn)干面粉嘍。