2012/2/8 16:03

關于鍋盔

在陜西琳瑯滿目的小吃中，“鍋盔”是陜西的一大特色，連陜西八大怪都收錄了呢。“鍋盔像鍋蓋”，這精辟總結的五個字，讓人一聽就知道鍋盔的樣子了。不僅如此，差不多也知道它為什么叫鍋盔了吧？

可是說起鍋盔的來歷，還跟幾位歷史上的大名人有關呢。

一種說法跟諸葛亮有關，話說當年諸葛孔明初出茅廬，火燒博望坡后，為了幫關羽穩定軍心，于是就發明了這么個東西；

另一種與李治和武則天有關，據說當年修乾陵時候，因服役的工匠人數很多，往往為吃飯而耽誤施工進程，于是士兵們就把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成了餅，這種餅，因為形狀和頭盔頗似，且是以“盔”為鍋制成，所以就被成為“鍋盔”。

這兩種說法，不管是瞎編也好，還是確有其事也好，都說明了鍋盔具有悠久的歷史，是陜西的老祖先一輩輩傳下來的。我的這種做法，也是我媽媽“傳”給我的，不過，恐怕和當年的鍋盔做法早已經不大一樣了。