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2012/2/8 15:59
綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。
海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。
功能：
清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。
材料：
綠豆 、海帶 、陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖適量、水適量
做法：
1、綠豆洗凈后用清水泡2個小時。
2、陳皮用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈。
3、海帶（我在超市買的現成的海帶絲），切成小段。
4、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋里，煲2個小時左右。在煲的時候如果感覺比較稠，就加些水，不然很容易糊。
5、綠豆煲成綠豆沙后，跟據個人口味加冰糖，再煲15分鐘就OK了。
