2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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材料：

蛋黃2只、中筋面粉100克、玉米2根、粟子6顆、奶油40克、牛奶100克、鹽1小匙、帕爾瑪干酪粉30克

做法：

1、玉米剝殼去須，用小刀刮下玉米粒，粟子煮熟去殼切成細碎末待用。

2、奶油室溫軟化，打蛋器打至棉絮狀，分三次加入打散的蛋黃，繼續打發。

3、分次加入牛奶攪拌，篩入面粉、鹽和干酷粉攪成糊狀。

4、拌入玉米粒和粟子碎。

5、烤盤鋪錫紙，用小勺分別均勻地隔開舀上烤盤，勺背蘸水將每一堆抹平成圓狀。

6、撒上干酪粉，烤箱160度烘烤20分鐘至圓邊金黃色即可。

7、冷卻后食用。

小貼士：

1、剝玉米時，刀刃與玉米棒成45度角，比較容易刮下。

2、烤箱溫度和時間視各家烤箱而定。

3、也可加糖做成甜味的。

4、沒有烤箱，在平底鍋里煎也是可以的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000bjb.html