2012/2/8 15:56

蛋塔記食 blog

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跟妃娟學(xué)做的乳酪黃金蛋糕。這是65度燙面的黃金蛋糕體，特色在于面粉經(jīng)過(guò)糊化后，易于面糊拌合，組織也綿細(xì)有彈性。看過(guò)妃娟原作品后的同學(xué)，千萬(wàn)別砸哦。我已盡力，第一次試做，有幾分相似已經(jīng)小滿足。要慢慢來(lái)。