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2012/2/8 15:56
沒嫁那會兒，我媽跟我說過，過去的媳婦兒入門，婆婆常常會用＂搟面條＂來試試媳婦兒的內活兒（家務）底子，而且說，我奶奶當年就用了這個法子考驗了我媽一回，幸虧我媽為姑娘的時候練過，沒露怯．
然而，我媽嘴上這么說，卻從來只讓我揉面，出傻力氣，直到我嫁出去也沒讓我操過一回刀！
還好，我婆婆沒那么封建，我是因為不亮相而沒露過怯！
這些年，因為LG喜歡手搟面，我明著暗里觀摩請教，跟媽媽和婆婆學藝，又自己大無畏地實踐，發現不足再實踐，慢慢才摸出點門道，原來媽媽和婆婆搟的面比我的香是因為加了面堿，原來，我煮的面愛沱是因為煮的時間太長．．．
常做手搟面，便覺得很容易，沒覺得有必要做個帖子，前些日子，一位身居海外的姐妹，問我手搟面怎么做，我這才反應過來，還有那么多無助的姐妹們，她們或是求學，或是嫁人，遠離父母身邊，到了大洋彼岸之后，又吃不慣異國美食，想自己動手卻又不知從何開始，不像我，隨時身邊有老人可以請教，很能理解這種無助，所以便一口應下來．．．
