2012/2/8 15:55

4、刷干凈煮西米的鍋，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后將芋茸放入鍋內攪拌均勻后放入之前的1/3份芋頭丁一起煮，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開后放入煮好的西米拌勻即可熄火

地瓜的貼心建議：

1、煮制西米需要用滾水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易爛；西米煮10分鐘后熄火燜10分鐘可使西米完全熟透并且節約煤氣

2、制作此糖水的芋頭也可選用小芋艿制作

3、此糖水可熱食、涼食，味道都特別好

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