2012/2/8 15:52

＊睡美豬＊ blog

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味道真的很不錯(cuò)　尤其趁熱吃　蘋(píng)果餡兒味道很好　

餅皮也很勁道　有點(diǎn)糯糯的感覺(jué)　應(yīng)該取決于揉面的力道和時(shí)間吧　總之這次實(shí)驗(yàn)很成功

蘋(píng)果洗凈切小塊　放入榨汁機(jī)（我用的是攪拌機(jī)　加了一點(diǎn)點(diǎn)水）中打成果泥

分離果汁和果泥　用果汁和面　揉成光滑的面團(tuán)　果泥加入蜂蜜或白糖拌勻做餡

包成小餅壓扁后用牙簽在表面多扎幾下　放入平底鍋中兩面煎熟　（這一步忘了拍了  ）

也可以放入電飯煲中跳兩次閘后燜5分鐘就OK了

這應(yīng)該算是中式的蘋(píng)果餡餅了　

西式的呢　就是傳統(tǒng)的蘋(píng)果派了　味道一定更好　暫且列入備選菜單

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