2012/2/8 15:50

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直接說湯圓吧

餡料是黑芝麻的，先將黑芝麻洗凈，瀝干，放入鍋中小火翻炒至熟，然后加糖打成粉狀；面粉蒸熟后與黑芝麻拌勻，融化黃油再倒入拌勻即可。用量我沒仔細記錄，按照自己的口味添加好了。

湯圓粉：呵呵～很簡單，現成湯圓粉分別用葡萄汁、橙汁、綠茶粉水（綠茶粉用涼白開水化開）揉拌成軟硬適度的面團，然后取小劑揉成球狀，再壓成圓片狀，包上芝麻餡，封口，再揉成球狀下鍋煮到飄浮即可。

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