2012/2/8 15:49

授權原創博客：yaya小舍
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材料：

高粉180g、低粉25g、砂糖30g、黃油40g、牛奶110ml、酵母4g、鹽2g。

做法：

1、牛奶溫熱放入酵母攪拌均勻，倒入面包機，放1/2面粉，放砂糖，剩余的面粉倒入，放鹽，啟動甜面包程序10分鐘，然后再次啟動10分鐘，再十分鐘！共計30分鐘！candey師傅說啟動甜面包程序能連續和面35分鐘，我怕我的和她的牌子不一樣，這個方面也有差異，就小心了一點！三十分鐘后這個樣子！

2、面團放入容器，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵2.5-3倍大

3、揉勻，分割成5等份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘，造型，這個大家看圖吧，我是胡亂弄了一下

4、烤盤放油紙，放面包，放一碗開水，烤箱中層，40度位置40分鐘，面團發至兩倍左右，好像不到兩倍，我太困了，比較急躁！  大家都比我有耐心……刷蛋液，撒芝麻