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2012/2/8 15:48
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
大學(xué)時代為我的體重做了不少貢獻(xiàn)，人多吃飯香，我就是這樣的典型……
記的我有一陣子特別鐘情于一家的炒面，不厭其煩的吃。最終不是我吃膩了，而是人家不做了！ 估計是人家老板不忍心看著我一天天的體重上升才不做的吧 說來也怪，打那之后我就沒怎么吃過炒面。前兩天忽然想到了那段炒面時光，咱現(xiàn)在能自己做飯，干嘛不操練一番？吃！
家常炒面：
1、韭黃洗凈切段兒，瘦肉切片兒，干辣椒剪碎
2、鮮的圓面條煮熟過涼白開，用少許老抽，香油拌勻備用
3、鍋內(nèi)放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片兒炒至變色[美食中國]
4、把準(zhǔn)備好的韭黃和面條一同放入鍋內(nèi)，大火快速翻炒2分鐘撒鹽出鍋
韭黃和面條一同下鍋可以保證韭黃不至于炒的太蔫兒，提前拌好面條可以讓面條上色均勻而且不粘鍋！
