2012/2/8 15:48

6、將殤制好的面團搟成條，然后也平均切成10等份。取1份面團壓扁，搟成中間厚四周薄的圓皮，將豆沙餡包在中間，收口整形。

7、取一些剩下的熟面粉撒入模具中，使四周都粘上面粉，然后倒出多余的，將包好餡兒的面團收口在上放入模具中，用手輕壓，使其壓出花紋。最后將模具左右各磕一下，再往下磕一下，就能較為容易地倒出月餅了。